Mediterrán csicseriborsó saláta

Egy tökéletes saláta recept, ha gyors és könnyen elkészíthető egészséges receptre vágysz. Nagyszerű választás vacsora vagy ebéd mellé és 15 perc alatt elkészíthető. A legjobb benne pedig az, hogy az összetevők csupa olyan élelmiszerből állnak, amik az éléskamra és a hűtő polcain mindig megtalálhatóak.

Mediterrán csicseriborsó saláta

Klaudia
Az egyszerű, de unalmas kevert saláták után jöjjön inkább egy sokféleképpen variálható mediterrán csoda saláta. A recept különlegessége, hogy szuper gyors,egyszerű és olyan alapanyagokból áll, amelyek alapdarabjai egy kiegyensúlyozott életmód konyhájának, így bármikor elkészíthetőek otthon.
Prep Time 15 mins
Cook Time 0 mins
0 mins
Course ebéd, vacsora
Cuisine Mediterrán
Servings 4

Ingredients
  

Saláta

  • 1 konzerv csicseriborsó
  • 1 konzerv vörösbab
  • 1 db kígyóuborka
  • 8-10 db koktélparadicsom
  • 8-10 db fekete olívabogyó
  • 1 fej lilahagyma
  • 1/4 bögre quinoa

Öntet

  • 1 ek. balzsamecet
  • 2 ek. olívaolaj
  • 1/2 tk. só, bors

Opcionális

  • 1 db citrom leve
  • 4-6 levél menta

Instructions
 

  • Mérj ki 1/4 csésze quinoát és alaposan öblítsd le.
  • Forralj fel vízforralóban 1 litervizet.
  • Tedd a quinoát és a felforralt vizet egy lábosba, majd sózd meg ízlés szerint és főzd 15 percig közepes lángon, fedő alatt.
  • Szűrd le a csicseriborsót és a babkonzervet majdhagyd lecsöpögni őket, amíg az öntetet készíted.
  • Egy kis tálkában keverd össze az olívaolajat, sót és a balzsamecetet.
  • Szeleteld fel az uborkát, paradicsomot, hagymát és a fekete olíva bogyót. Ügyelj rá, hogy a méretük kb. azonos legyen egy csicseriborsóval. (Ettől lesz tökéletes az állaga a salátának.)
  • Tedd egy nagy tálba az aprított zöldségeket a babot és a csicseriborsót.
  • Apríts fel friss mentát és szórd meg vele a salátát.
  • Zárd el a quinoát, szűrd le és keverd bele a salátába.
  • Önstd rá az öntet a salátára.

Video

Notes

Próbáld ki tortillába rakva ebédként vagy vacsorára jégsalátával.
Keyword csicseriborsó, mediterrán saláta, saláta

Such Klaudia, Pn1,

Nutrition Coach-ként segítek, hogy egészséges módon formába lendülj, étkezési és életmód technikákkal. Ahogy mondani szoktam táplálozási tanácsadó vagyok, aki nem ír neked étrendet, de helyette megtanítalak egészségesen élni életmódprogrammal. 🙂 

Legfrissebb blog bejegyzés
Legfrissebb receptek